Life Style by Mia Ma

Acai 是一種長得很像藍莓的巴西莓果。 

所謂的 Acai bowl 就是用此種巴西莓果打成果昔狀態，上面再用其它水果裝飾而成的食物。  

巴西莓的營養價值很高，有超級食物（superfood）之稱。也因為acai bowl營養又好吃，所以歐美國家這幾年很流行將它當做早餐，裡面豐富的花青素不但可以幫助你抗氧化還能讓你免疫力增強，一整天都可以充滿活力。總而言之，就是一個很好的水果。

但新鮮巴西莓保存不易，在台灣也不易取得，所以大部分都使用巴西莓粉加上牛奶或豆漿、五穀奶、優格 類飲品和其它水果打成果昔製成。

巴西莓的營養價值可以參考：http://www.twwiki.com/wiki/巴西莓

怎麼唸acai: http://youtu.be/hirmpTR5rFI

Photo credits: http://www.popsugar.com/fitness/Acai-Bowl-Recipes-34957511

http://www.fitnesstipsforlife.com/acai-for-weight-loss-does-it-work.html